如何釀造葡萄酒製作方法 酷知社 百科達人 1.21W 大中小設定文字大小 1、葡萄洗淨後裝入容器,再將葡萄全部揉破,葡萄籽不要壓碎。2、往容器內倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻,再靜置12小時讓其發酵。3、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內適當攪動,堅持一週時間,同時要保證溫度不超過30攝氏度。4、酒液發酵至無明顯氣泡後,將紗布墊在碗中,過濾葡萄酒,用瓶子裝好過濾的酒液,蓋上瓶蓋不完全擰緊。5、最後存放在避光、低溫處1~2周左右即可完成。瓶底若出現酒泥沉澱,可將上層清液倒出。 TAG標籤:釀造 葡萄酒 #