大閘蟹清洗方法
1、用筷子夾住大閘蟹,使其腹部朝上,用刷子把整個腹部和腳挨個洗刷乾淨。
2、用筷子把腹蓋開啟,拿另外一對筷子雙重壓住,用刷子把裡面的髒東西刷乾淨。
3、用牙刷對大閘蟹的肉進行清洗,並用力搓動。
4、用刷子的背部,比較硬的部分,在腹蓋上大力擠壓幾下,擠出裡面的排洩物。
5、處理過的大閘蟹放入容器中,加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘,以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的髒水。
1、用筷子夾住大閘蟹,使其腹部朝上,用刷子把整個腹部和腳挨個洗刷乾淨。
2、用筷子把腹蓋開啟,拿另外一對筷子雙重壓住,用刷子把裡面的髒東西刷乾淨。
3、用牙刷對大閘蟹的肉進行清洗,並用力搓動。
4、用刷子的背部,比較硬的部分,在腹蓋上大力擠壓幾下,擠出裡面的排洩物。
5、處理過的大閘蟹放入容器中,加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘,以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的髒水。