二道江區美食
二道江區美食有黃米打糕、高麗火盆、鹹鴨蛋、鍋包肉、朝鮮族冷麵等。
1、黃米打糕:將蒸熟的黃米放到槽子裡用木槌捶打製成,食用時切成塊,蘸上豆麵、白糖或蜂蜜等,口感筋道、香甜美味。
2、高麗火盆:是吉林省通化市一帶的特色美食,其製作和食用過程中都要在火盆上燒烤,因而被稱為高麗火盆。
3、鹹鴨蛋:是以黃泥和食用鹽經過精心配方醃製而成,產品的特點是蛋心為紅色、蛋白完整、細而有彈性、不粘殼、營養豐富。
4、鍋包肉:通常將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成,成菜後,色澤金黃、口味酸甜。
5、朝鮮族冷麵:該面酸辣爽口,是夏季飲食之佳選,主要原料是白麵、蕎麥麵和澱粉,食用時佐以牛肉湯或雞肉湯,配上泡菜、辣椒、牛肉片、滷雞蛋等,是一道非常可口的特色小吃。