酸模可以吃嗎

酸模可以吃。酸模（學名：Rumex acetosa L.）是蓼科，酸模屬多年生草本植物，高可達100釐米，具深溝槽，通常不分枝，適應性很強適，喜陽光，但又較耐蔭，較耐寒，土壤酸度適中。酸模含有豐富的維生素A、維生素C及草酸，草酸導致此植物嚐起來有酸溜口感，常被作為料理調味用。分佈於中國南北各省區，是果、茶園及路埂常見雜草，還可以口服，還能夠製成菜服用。

形態特徵：

基生葉和莖下部葉箭形，長3-12釐米，寬2-4釐米，頂端急尖或圓鈍，基部裂片急尖，全緣或微波狀；葉柄長2-10釐米；莖上部葉較小，具短葉柄或無柄；托葉鞘膜質，易破裂。花序狹圓錐狀，頂生，分枝稀疏；花單性，雌雄異株；花梗中部具關節；花被片6, 成2輪，雄花內花被片橢圓形，長約3毫米，外花被片較小，雄蕊6；雌花內花被片果時增大，近圓形，直徑3.5-4毫米，全緣，基部心形，網脈明顯，基部具極小的小瘤，外花被片橢圓形，反折。瘦果橢圓形，具3銳稜，兩端尖，長約2毫米，黑褐色，有光澤。花期5-7月，果期6-8月。