牛奶屬於哪類分散系 酷知社 百科達人 2.4W 大中小設定文字大小 牛奶屬於膠體分散系。牛奶是由蛋白質顆粒和其水解產物的各種氨基酸組成的高分子膠體，同時牛奶中含有少量的乳糖小分子膠體。還有動物性的油脂在水中形成的乳濁液，其中含有極少量的無機鹽，能在水中形成溶液。 TAG標籤：哪類 牛奶 #
