冰粉要多久才能凝固

冰粉要2小時才能凝固。冰粉不夠濃稠也不會凝固的，注意水和冰粉的分量。一袋40克的冰粉原料需要使用5-6斤的開水，水燒開後倒入容器，用力攪拌，將冰粉充分溶解，待其冷卻靜置即可。

冰粉：

冰粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山（武陽），並在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。其主原料產自冰粉樹，冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。原產於祕魯，國內主要分佈雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。