自制粉條詳細步驟 酷知社 百科達人 1.13W 大中小設定文字大小 1、用大約兩小勺土豆粉,約50克,加一點白礬,再加涼水稀釋成糊狀。2、用開水衝成凝固狀,加入乾的土豆粉,攪拌。3、合成軟硬相間的麵糰,不能太軟。4、擀成薄點的面片,和擀麵條的方式一樣。5、切成細細的麵條狀。6、燉半鍋開水,水開後把粉條加入,稍煮,等粉條都浮上水面,撈出。7、撈出放入涼水盆中。8、最後控淨水撈出,做好的粉條可分成小份裝進保鮮袋,放進冰箱冷藏。無論炒、燉 、涮鍋、拌冷盤都好吃。 TAG標籤:粉條 #