煙桂和桂皮有什麼區別 酷知社 百科達人 6.52K 大中小設定文字大小 煙桂是桂皮的一種,是去掉青皮的桂皮,質量更好一些。桂皮則是沒有經過去皮處理的,質量比煙桂稍微差一些。桂皮通常有肉桂、煙桂、大桂等之分,煙桂和肉桂都是比較常見的香料調味品,在中餐裡經常用來作為燉肉的調味品,是五香粉的成分之一。 TAG標籤:桂皮 煙桂 #