螃蟹裡面橘紅色的是什麼東西 酷知社 百科達人 4.67K 大中小設定文字大小 螃蟹裡面橘紅色的是蟹黃。蟹黃是雌性螃蟹體內的卵巢和消化腺,蟹黃在烹飪過程中,煮熟後發硬,呈現為橘紅色或深黃色。蟹黃中含有較高含量的油脂和膽固醇,還含有豐富的蛋白質、磷脂等營養物質。 TAG標籤:橘紅色 螃蟹 #