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農村用厚鋁鍋烙餅有毒嗎

農村用厚鋁鍋烙餅有毒嗎

農村用厚鋁鍋烙餅有毒。鋁的熔點很低,接觸熱油後,鋁會以離子的狀態釋放出來,對人體有嚴重危害。長期食用容易導致鋁中毒,而且也會導致鋁鍋變形。建議用平底鐵鍋,除給身體補鐵以外,鍋底還較厚,受熱均勻,烙餅熟得快。相比之下,鋁鍋底薄,餅還沒熟就糊了,而且鋁對人身體不好。