黑珍珠是什麼做的

珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉）食品新增劑等組成，果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味劑。珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目，不含奶類，植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶（稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠）。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物新增進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。