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食鹽和小蘇打在水中的溶解能力

食鹽和小蘇打在水中的溶解能力

常溫下,50毫升水中,能夠溶解的食鹽大約是16-18克,能夠溶解的小蘇打大約是6-8克。小蘇打受水的溫度影響很大,水的溫度越高,可溶解的越多,水的溫度越低,溶解的也就越少。因此在高溫下小蘇打溶解度大,在常溫下食鹽溶解能力更強。