四川美食有哪些

1、開水白菜：是四川十大經典名菜之一，也是國宴菜的精品。開水白菜的口感是清香味美，湯香味濃，不油不膩。

2、回鍋肉：是四川十大經典名菜之一。回鍋肉是很多人都知道並且吃過的名菜。

3、魚香肉絲：是四川的特色名菜之一，魚香肉絲雖然叫魚香肉絲，裡面卻不含魚肉，而是用豬裡脊肉、黑木耳、胡蘿蔔絲、青椒等食材一起炒制而成的。

4、宮保雞丁：是四川十大經典名菜之一，也是四川的傳統名菜。宮保雞丁選用的是雞胸肉、青椒、花生等食材一起炒制而成的。

5、麻婆豆腐：是四川的十大經典名菜之一，口感是鮮香麻辣可口，豆腐和肉末非常鮮嫩入味好吃。