黑山羊產地在哪裡

廣西馬山縣。馬山黑山羊全身黑毛，生長髮育快，板肉厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美羶氣少，香甜可口，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，馬山縣於2003年向中國品牌保護活動組委會申報並獲得“中國黑山羊之鄉-馬山縣”稱號。2003年6月，正式獲得中國特產之鄉推薦評定委員會授予“中國黑山羊之鄉-馬山縣”稱號。同年正式獲得國家質檢總局授予“馬山縣黑山羊原產地”標識。

黑山羊體格中等，體軀勻稱，略呈長方形。頭呈三角形，鼻樑平直，兩耳向前傾立，公、母羊絕大多數有角、有髯，公羊角粗大，呈鐮刀狀，略向後外側扭轉，母羊角較小，多向後上方彎曲，向外側扭轉。毛被光澤好，大多為黑色，少數為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：57.694.48釐米，60.584.61釐米，73.625.23釐米，31.056.00公斤，成年母羊分別為：56.013.59釐米，58.933.97釐米，70.675.01釐米，28.915.54公斤。黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方釐米。厚薄均勻，富於彈性。黑山羊具有生長髮育快、產肉效能和皮板品質好的特點。黑山羊肌纖維細，肉質細嫩，味道鮮美，羶味極小，營養價值高，被認定為綠色山羊品種，經權威部門進行肉質分析，蛋白質含量高達20%。