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化州橘紅是什麼東西

化州橘紅是什麼東西

化州橘紅是芸香科植物化州柚的未成熟,或近成熟的乾燥外層果皮。化州橘紅的別名柚子皮,在夏季時,將未成熟時的柚子採收,置沸水中略燙後,將果皮割成5或7瓣,除去果瓤和部分中果皮,壓制成型、乾燥而成。

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