萬榮縣美食

萬榮縣美食有黍面油糕、榮河餄餎、萬榮涼粉、萬榮醪糟、萬榮三白瓜、萬榮蘋果等。

1、黍面油糕：萬榮的一種傳統地方風味小吃，黍（方言讀fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大棗，下油鍋一炸，黃亮香脆，傘上白糖，香甜可口，餘味悠長。

2、榮河餄餎：萬榮的一種傳統地方風味小吃，原料是用上好的蕎麥粉壓制成細細的條狀，形如同粉條，佐以紅紅的油辣子、酸酸的陳醋、釅釅的芥末，蒜泥，鹹鹽，拌勻即可食用，味辛辣酸生，有川味特色，異常美味。尤以榮河鎮的餄餎最為出名和可口，因此得名。

3、萬榮涼粉：萬榮的一種傳統地方風味小吃，萬榮涼粉多用紅薯粉面加工而成，白晶透亮，軟綿筋道，清涼爽口，佐以鮮紅的辣椒油，柿子醋（或米醋），拌上生蒜泥、芥末、花椒等調味品，入口辛辣香酸生，越吃越有味。

4、萬榮醪糟：萬榮的一種傳統地方風味小吃，萬榮醪糟聞名遐邇，最早出現在小吃攤上，距今已有上百年的歷史，現在運城及秦晉豫京津滬粵等地小吃的醪糟，幾乎都和萬榮醪糟息息相承，是深受當地人們喜愛的一種大眾化羹湯，香甜可口，色純味正，清香悠長，解渴生津。

5、萬榮三白瓜：萬榮三白瓜是山西省運城市萬榮縣的特產。萬榮種植三白瓜的歷史悠久，“三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，萬榮縣南張鄉、通化鎮一帶有大量栽培，其鎮出產的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養豐富而聞名。萬榮三白瓜是農產品地理標誌保護產品。