洛川縣美食

洛川縣美食有單頁煮角、涼粉幹、豬灌腸、火碗、洛川面花等。

1、單頁煮角：單頁煮角就是熗一鍋熱湯，然後把餃子煮熟，盛半碗餃子，然後加半碗湯煮熟即可。

2、涼粉幹：把蕎麵涼粉切片晾乾後泡發涼拌，吃起來光滑勁道，味道鮮美。

3、豬灌腸：將蕎麵、豬血、調料攪拌後灌在洗乾淨的豬大腸裡，蒸熟後切片，加蔥和辣椒麵爆炒，吃起來外酥裡嫩，香而不膩。

4、火碗：將晒乾的蘿蔔片、粉條、嫩豆腐、滷好的五花肉按照順序，一層層圍著火塘壁平鋪在碗中，加入高湯煨煮。

5、洛川面花：是陝西省延安市洛川縣的特產，也叫花饃。洛川面花造型別致，形態逼真，是一種獨具地方特色的藝術品、餐桌上的美味佳餚和饋贈親友的禮品。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。