剛採的蘑菇怎麼處理 酷知社 百科達人 5.14K 大中小設定文字大小 1、分揀:挑出腐爛、太老、招蛆的蘑菇。2、清理:清理蘑菇表面的腐葉、贓物,把根部掐去或者把土去掉。3、前期清洗:蘑菇用水泡十幾分鍾,然後清洗,必須一個一個的洗。蘑菇表面很難清洗的,可把蘑菇表面的一層表皮揭下來,鮮蘑菇表面的皮很好往下揭。不過對於表面很乾淨的,不建議去掉表皮,因為那層皮味道不錯,並且很有營養。4、最後清洗:在水裡把蘑菇上面的贓物都清除乾淨後,再用幹淨的水沖洗一下,撈出後稍微攥一下水即可。 TAG標籤:剛採 蘑菇 #