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山竹需要放冰箱嗎

山竹需要放冰箱嗎

山竹需要放冰箱。山竹是熱帶水果,容易風乾、變質,而低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化。山竹放置條件為2-8攝氏度,必須處於低溫低氧的環境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中,超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層,會導致內部果肉凍結,破壞組織結構,導致儲存時間減少。

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