粽子二次加熱是煮還是蒸

都可以。但用煮熱的方法會比較快，用冷水下鍋水燒沸後5-6分鐘左右粽子就熟了，比較節能。蒸的方法要上汽後10分鐘左右才會充分熱透，不過蒸的方式受熱比較均勻，口感會比較軟，日常在選擇的時候按照家庭的飲食口味進行選擇即可。

電熱水壺可以用於加熱熟粽子，但不適合用來煮生粽子。熟的粽子，只要熱透就可以了，熱透後粽子就會變軟、變香甜，用電熱水將粽子和適量清水裝在一起，進行充分加熱即可。

注意事項：如果粽子裡有油，煮完粽子後電熱水壺會很油，不鏽鋼壺口那一圈容易有飯漬，需要在煮粽子之後進行及時的沖洗，不及時沖洗就很難清理了。