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站前區美食

站前區美食

站前區美食有湯池羊湯、營口大閘蟹、烤牛肉、營口海蜇、營口糯米燒賣、家傳砂鍋雞、家庭燒烤等。

1、湯池羊湯:湯池羊湯肉爛湯甜,醇香濃郁,可飲湯食肉,湯鮮而不羶,肉嫩而不綿,風味獨特,用料考究。

2、營口大閘蟹:營口大閘蟹肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富,有與南方的大閘蟹不同的味道。

3、烤牛肉:烤牛肉香味濃郁,鹹甜適口,烤香濃郁,風味獨特,營養豐富。

4、營口海蜇:鮁魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香,在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇。

5、營口糯米燒賣:營口糯米燒賣是用顆粒狀的糯米,軟糯不失嚼勁,研磨成粉的糯米,細膩中帶著綿軟,兩種形態裡都透著與牙齒糾纏不清的曖昧,箇中情形,不好用文字形容,“糯”之精髓,非得親口體會。

6、家傳砂鍋雞:家傳砂鍋雞此菜原料採集於東北農家笨雞,就是我們東北農家散養的雞,經韓家三代烹調結合做法,以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。入口鮮嫩,味道濃郁,口齒留香。

7、家庭燒烤:如果說錦州燒烤是新疆孜然烤串的克隆,以雪嶽山、美啊麗為代表的是韓國燒烤料理的演繹,那麼營口的家庭燒烤是新疆、朝鮮燒烤文化的延伸——營口燒烤。

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