蟲草花可以炒著吃嗎

可以。“蟲草花”並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。

小炒蟲花草

1、蟲草花洗淨，放水中泡１０分鐘，撈出瀝乾備用。

2、裡脊肉切成細絲，加入料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉抓勻醃製１０分鐘。

3、青紅椒切成細絲備用。

4、熱鍋冷油，下肉絲，滑炒至變色，撈出備用。

5、原鍋，留底油，下蔥花炒香，加入蟲草花翻炒片刻，再加入青紅椒絲。

6、１勺生抽，少許鹽調味，最後加入肉絲，炒勻即可出鍋。