新酒罈子使用前怎麼處理

用稻草掃把進行擦洗，直至裡面的異物乾淨為止。

將洗好的罈子口朝下，底朝上，自然幹。在翻轉酒罈子的過程中要小心，避免酒罈子與尖銳物發生碰撞。

當清洗完成之後對酒罈子進行試水，測試有無滲漏發生，待一切正常之後再裝酒。

1、先用清水簡單的把罈子清洗一下。

2、往罈子裡倒滿清水，加入適量白醋，至少浸泡一天左右時間。

3、倒掉醋水，換清水洗一遍，然後倒入燒開的熱水，悶個8～10分鐘，水涼了以後把水倒出來，將壇口朝下放置在陰涼乾燥處。有條件的話可以把壇口墊起來。