電飯煲蛋糕不蓬鬆是為什麼 酷知社 趣味生活 2.88W 大中小設定文字大小 電飯煲蛋糕不蓬鬆的原因:1、蛋清沒打發好,沒有呈現完全的泡發度,建議在打蛋清時加入適量的醋,白砂糖分3次加入,打到筷子立起即可。2、蛋黃打發不到位,在打蛋黃是建議加入適量的植物油和牛奶,能夠在一定程度上,提高蛋黃的蓬鬆度,另外打發的時候要避免沾水。 TAG標籤:電飯煲 蛋糕 #