烤箱紙可以用什麼代替 酷知社 趣味生活 4.19K 大中小設定文字大小 可以用錫紙、矽膠墊和烘焙紙代替。錫紙又叫鋁箔紙,可耐高溫,適用於含油量較大的烘焙食品,錫紙除了可以防粘,在烘焙麵包、餅乾、蛋糕時,還可以覆蓋在上面防止上色過重。矽膠墊是可以反覆使用的防粘工具,採用了耐高溫的矽膠材料,防粘效果非常好,無論是餅乾、麵包或者蛋糕都可以達到防粘的效果。烘焙紙也可以耐高溫,有較高的油性,在烘焙食物下面墊上烘焙紙,既不粘也不壞。如果實在沒有這些東西,可以在烤盤上塗上一層黃油或者植物油,再放要烤的食物,這樣也可以避免食物粘在烤盤上面。 TAG標籤:烤箱 #