蜂蜜水可以放冰箱嗎

蜂蜜水可以放冰箱，但溫度不要過低。

在零攝氏度以上儲存蜂蜜放入冰箱，會促使其結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。

蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。建議在飯後2小時後喝蜂蜜水。凡痰溼較盛，脘腹脹滿或腸弱洩瀉者，蜂蜜則當慎用。