四川省涼山州有些什麼特產

四川省涼山州的特產如下：

1、彝族的漆器，是在有數千年曆史的彝族古餐具基礎上發展起來的民間手工藝品，在保留原始古樸風格的同時，漆藝髹飾工藝上大膽借鑑和採納了現代科技成果，使之日趨成熟。

2、彝族的服飾，多姿多彩，風格獨具，形態有近百種。各地服飾區別明顯，樣式各異，帶有濃厚的地域色彩，琳琅滿目，各具特色， 彝族服飾的色彩較為豐富，款式變化多姿，並且以大量銀製品和刺繡裝飾。

3、苦蕎，是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎將七大營養素完全集於一身，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。

4、手撕牛肉，是四川一帶的風味名吃，屬於川菜系。本品屬自然健康的美味食品，無防腐劑，肉質密實，有醬香味。

5、冕寧火腿，是四川省涼山州著名的傳統肉類食品，它具有風味獨特、香氣濃郁、精多肥少、腿心豐滿、紅潤似火，色、香、味俱全的特點。