直接加熱水和隔水加熱哪個更科學 酷知社 經驗 1.13W 大中小設定文字大小 隔水加熱更科學。原因如下：1、直接加熱時，水在加熱時熱量的傳遞需要時間，整個容器內各部部分溫度不同，下部分溫度高，上部分溫度低，加熱效果不佳。2、隔水加熱，各部分均勻受熱，在一個標準大氣壓下，水的沸點100攝氏度，容器內各部分溫度相同，可避免出現，直接加熱水時，容器接觸部分溫度高於100攝氏度的現象。 TAG標籤：隔水 科學 #
