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L胱氨酸是什麼

L胱氨酸是什麼

L-胱氨酸是一種含硫氨基酸,在蛋白質中有少量存在,多含於頭髮、指爪等的角蛋白中。是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的,1832年,Berzelius將其命名為胱氨酸。

可用於生化研究、生化試劑、飼料營養強化劑、化妝品新增劑等。

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