超市速凍玉米是熟的嗎

速凍的玉米都要經過漂燙的工藝，所以速凍玉米是熟著凍好的。因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下生玉米也會有這方面的變化。所以凍玉米是把玉米煮熟了之後，放到冰箱冷凍起來的，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的味道是一樣的好吃。在冷凍之後再煮玉米的時候不需要煮太長的時間，一般五六分鐘就可以了，因為是熟玉米，所以只要玉米解凍，整個玉米熱透了就可以食用。生的玉米凍了之後水分就減少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。