普洱生茶屬於什麼茶類

普洱生茶屬於後發酵茶，原料屬於晒青綠茶，普洱生茶是使用低溫殺青、乾燥的晒青綠茶為原料，經水蒸氣把茶葉蒸軟之後壓制成型，熟茶的製程使用晒青綠茶為原料，經渥堆發酵之後進行篩分，然後蒸壓成型。

普洱生茶是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工發酵、渥堆處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統稱。普洱生於海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。