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蛋烘糕是哪裡的小吃

蛋烘糕是哪裡的小吃

蛋烘糕是四川成都著名的傳統小吃。蛋烘糕本是成都走街串巷、許多名小吃店都有製作,但仍有許多小販,挑擔銷售。此點香噴噴、金燦燦,綿軟滋潤,外皮酥脆,營養豐富,老少打尖最宜。而今,一些餐廳常以套餐的形式銷售,如成都名小吃店。筵席上也常以之作為中點改換情趣。如龍抄手、鍾水餃的雙味蛋烘糕與銀耳羹同上,在筵宴高潮中出現,經常引起食客們的交口稱讚。

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