椒鹽蝦的做法 酷知社 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 原料:北極甜蝦500克,青椒半個,大蒜半頭,椒鹽5克,料酒1匙,幹澱粉30克。做法:1、蝦頭去掉,用清水反覆沖洗三遍後瀝乾;2、把蝦放入盆中加入料酒攪勻後,放入幹澱粉;3、幹澱粉拌勻,使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上;4、青椒去蒂去籽後切成小碎丁,大蒜去皮切碎末;5、鍋中加少許油,油溫約5成熱時,改小火加入蒜末,慢慢炸成金黃色後撈出;6、重新置鍋於火上,加入油大火至7成熱,一隻只的將蝦放入油中炸至蝦身 TAG標籤:椒鹽 #