萵筍適合東北種植嗎

萵筍適合東北種植，萵筍耐寒，可以在東北的環境下生長。

萵筍為菊科萵苣，屬1到2年生作物，根淺而密集，多分佈於20到30公分的土層內。萵筍喜冷涼氣候，短日照、低溫有利於萵筍生長髮育，長日照，高溫易促使開花。萵筍組織脆嫩、含水量高，整個生長期要求均勻而較充足的水分供應，萵筍適應性廣，根據市場需求，選用不同品種可以做到排開播種，週年均衡生產供應，萵筍主要以秋冬播種，春夏收穫為主。