薑糖水的作用

姜糖水的作用：

除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾，薑糖水生薑性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質，增強血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸道，促進消化，健胃增進食慾。

薑糖水是用姜、紅糖製作的一道甜品，姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。