金箔是黃金嗎為什麼可以吃

可食用的金箔是黃金。金箔分食用金箔和裝飾用金箔。裝飾用金箔的含金量通常是98%，而食用金箔的含金量則是高達99.9%或以上的高純度千足金箔。

食用金箔的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。中國國家衛生部發布的食品新資源第8類礦物質與微量元素明確了金箔的食用功能。食用金箔，可添加於酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品、化妝品、入浴劑中，提高商品檔次，顯示豪華氣派，增加喜慶氣氛。