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海蠣和牡蠣有什麼區別

海蠣和牡蠣有什麼區別

海蠣和牡蠣的區別:鋅含量不同。每100g牡蠣含鋅71.2mg,而同樣重量的海蠣含鋅只有9.39mg,牡蠣是普通海蠣的7.6倍。牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的。海蠣是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱,又稱海蠣子。海蠣有很多種,據統計,全世界已發現的就有100多種,分佈於熱帶和溫帶,中國沿海,海蠣分佈很廣,渤海,黃海至南沙群島均產約有20種。

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