草莓掉色嚴重正常嗎

一般草莓輕微掉色，屬於正常現象。草莓染色，不敢說一定沒有，正常的草莓也很容易出現水洗後掉色的情況，因此手觸控草莓時，有時手會有紅色，是正常現象，除非有相關儀器檢測有工業色素存在，正常情況下，大家可以放心食用。草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養素對生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。