糖尿病人可以喝粥嗎

1、吃雜糧粥，少吃精米白粥；

2、粗糧的血糖指數低於細糧，複合碳水化合物低於精製糖；

3、粗糧中除了含有澱粉之外，蛋白質和膳食纖維含量也遠高於精米，而在澱粉類主食當中，如果同時富含蛋白質和膳食纖維，則血糖的上升速度比較慢，而精白米蛋白質和膳食纖維非常少，因而升高血糖較快；

4、烹製各種粥時，新增加雜豆，這類粥食體積大，飽腹感強，只要烹調搭配得當，對糖尿病患者大有益處，因為粥里加入了豆類，可以補充大米等主食蛋白質上的缺陷，提高食物整體的營養價值；

5、粥不要熬的時間太長，粥熬得時間越長，糊化程度越高，澱粉顆粒越小就越利於消化吸收，越黏稠的粥消化吸收速度越快，血糖就越難控制。