過期的皮蛋能食用嗎
我們都知道食物都有一定的保質期,皮蛋也是一樣的,如果吃了過期或者受汙染的皮蛋,有可能引起食物中毒。
據有關食品專家檢驗分析,乾淨皮蛋的蛋殼上只有400到500個細菌,而髒皮蛋的蛋殼上則有高達1、4億到4億個細菌,這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內,吃了這樣的皮蛋就容易中毒,引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
我們都知道食物都有一定的保質期,皮蛋也是一樣的,如果吃了過期或者受汙染的皮蛋,有可能引起食物中毒。
據有關食品專家檢驗分析,乾淨皮蛋的蛋殼上只有400到500個細菌,而髒皮蛋的蛋殼上則有高達1、4億到4億個細菌,這些細菌若大量通過蛋殼的孔隙進入蛋內,吃了這樣的皮蛋就容易中毒,引起腹痛、腹瀉等不適症狀。