破壁機是什麼鬼啊

破壁機，集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，具有一機多用的功能，是一種可以快速擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。

由於超高轉速，能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。破壁機採用低轉速破壁，增強扭力的技術。

影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：

1、電機的負載轉速；

2、經由聯結器傳動到刀片的轉速；

3、刀片的數量、長度、厚度引數；

4、杯體的形狀引數等。