青果與西青果的鑑別

青果與西青果的鑑別方法如下：

1、大小：青果呈梭狀，兩端鈍圓，或漸尖，長可達3至4釐米，粗約1.5至2釐米；西青果呈卵形或橢圓形，長約2.4至4.5釐米，直徑約1.9至2.3釐米。

2、外觀：青果外表碧綠或黃綠色，時日較久者呈烏黃色、平滑、微帶光澤，頂端有細小黑色的突起，基部有果柄痕跡；西青果的枝幹則接近於無毛，皮孔細長，白色或淡黃色，幼枝黃褐色，被絨毛。

3、果實及味道：青果果肉頗厚實，內面黃白而多汁液，果核呈梭形，棕褐色，具6條梭線，質堅硬不易碎。核的橫切面可見3個孔洞，其中各有一粒青果細長梭形的種子，種皮紅棕色，種仁白色，油潤，有香氣、無臭，味澀微酸，嚼之有回甜；西青果則質堅硬，斷面不平坦，有膠質樣光澤，果肉厚，黃綠色，核不明顯，稍空心，小者黑褐色，無空心，無氣味，微苦澀，微甘甜。