廣東很綿的白粥怎麼熬

很綿的廣東白粥熬法是先浸泡一下大米，大米清洗乾淨了以後，大概浸泡二十分鐘左右的時間，可以讓大米吸飽水分，大米會更加容易煮開花，煮出來的粥才會口感特別軟。

白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥，上好的白粥以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，白粥配油炸檜是傳統廣東早餐，一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。