誰有好的烤麵筋撒料配方說說 酷知社 經驗 2.36W 大中小設定文字大小 烤麵筋是小吃的一種,經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,最後撒上調料即成香氣撲鼻的烤麵筋。烤麵筋的味道最主要取決於烤麵筋的醬料。撒料的配製方法:1、取辣椒麵100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克和色拉油120克;2、把所有的調料都放入調料缸充分攪勻;3、準備孜然粉l00克,把麵筋用鐵釺串上,放在裝有炭火的鐵槽上面,刷上對好的調料,再撤上孜然粉烤約2分鐘.至紅潤油亮即可。 TAG標籤:麵筋 撒料 #