韭菜可以和胡蘿蔔一起炒嗎

韭菜胡蘿蔔炒雞蛋的方法。

主料：韭菜1把、雞蛋2個、胡蘿蔔半根。

調料：花生油適量、食鹽適量。

1、韭菜擇好後用鹽水泡一會，沖洗乾淨，控水後切寸段。

2、胡蘿蔔去皮切細絲。

3、雞蛋兩枚加適量鹽打散。

4、平底鍋放稍微多一點的花生油，油熱後倒入雞蛋液，快速劃散。

5、放切好的胡蘿蔔絲進去，中火翻炒至胡蘿蔔絲變軟。

6、將韭菜根的部分放進鍋內，加適量鹽調味，翻炒均勻。再將韭菜葉的部分放進來，翻炒兩下，關火即可。