洋芋粑粑是什麼

洋芋粑粑是織金街頭的一種常見的傳統小吃。

洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。它吃起來外焦裡嫩，香脆可口，而且餡多為肉末，在品嚐新鮮肉質的同時，還品嚐到洋芋的清香甜味。馬鈴薯含有人體所需的必需氨基酸，特別是賴氨酸和色氨酸以及維生素C均高於其他穀類作物；馬鈴薯含有的鉀和鎂可滿足人們日常需求量的百分之17和百分之7；馬鈴薯飽腹指數最高，馬鈴薯含少量脂肪，可稱為低能量食物。