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鵪鶉蛋煮熟後重量會減輕嗎

鵪鶉蛋煮熟後重量會減輕嗎

鵪鶉蛋煮的過程中會蒸發掉部分水分,所以會減輕。

鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。被認為是"動物中的人蔘"。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般10g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結群互動,而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯,體形較小且偽裝色很好,常常潛伏在農田、草場的植物基部,極難發現,受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。

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