花椒密封好還是不密封好

1、這要看是溼花椒還是乾花椒。

2、溼花椒是不能密封的，有水汽，一旦蜜蜂口袋裡面都是水，會讓花椒發黑腐爛。

3、在採摘花椒的時候最好是選擇一個好天氣，採摘下來就放在陰涼處，通風乾燥的地方晾晒起，讓花椒裡面的水汽蒸發到空氣裡面，這樣能讓溼花椒在3到5天不變質。

4、晒乾的花椒需要密封。晒乾的花椒裡面的水分已經是非常的少了，和空氣裡面的水分子接觸，乾花椒會變得潮溼，花椒的香味和麻味也將會消散一些，影響味道。