土雞的品種都包括哪些

土雞的品種包括三黃雞、杏花雞、麻雞、山牧土雞等。土雞即本地雞，有的叫草雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有“黑、紅、黃、白、麻”等。腳的面板也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農業部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。