堅果是如何開口的 酷知社 經驗 4.37K 大中小設定文字大小 化學開口有把松子加熱後放到零度的涼水裡浸泡,水裡加了液體草酸,草酸一般用作除鏽,還有利用檸檬酸食品新增劑進行開口,但存在食品安全風險。人工開口方法為油炸,通過把乾淨的乾果放在鍋裡進行翻炒,一直翻炒到乾果果殼裂開為止即可,這樣出來的可能有油膩感,而且因為受體不均勻或者其他一些情由,有的可能開口程度有反差。 TAG標籤:開口 堅果 #